鯰魚烤飯

鯰魚烤飯 Catfish rice.↑ 

今天看了Paula Deen<註1.>煮了這一道牡蠣烤野飯，馬上殺到costco去買牡蠣。

可惜，買不到牡蠣，只好用鯰魚代替，就自己亂亂做了這一道鯰魚烤飯。
還蠻好吃的哩！

做法如下

鯰魚 四片 （我買costco殺好片好的）
米兩杯
奶油少許
蘑菇奶油一罐 （cream of mushroom)
鮮奶油一杯 （half and half)
大蒜粉 適量
Tyson 加拿大牛排香料

煎好的鯰魚和熱好的蘑菇奶油醬↑ 

米洗好放進電鍋煮好備用
加入適量奶油和煮好的飯混合
鯰魚兩面塗上香料（或者可以用鹽跟黑胡椒調味），煎好備用
蘑菇奶油和鮮奶油調和 （用小火加熱到成液體狀即可）

烤盤中，鋪上一層白飯，第二層鋪上鯰魚，第三層鋪上白飯，最後淋上蘑菇奶由醬，送入烤箱350F烤30分鐘，變大功告成啦！


 Mega 註解：
1.雖然我不是很喜歡他節目中的菜色，但我還是常常看他的節目，大概是被他特殊的南方口音給深深吸引住吧！