羅勒炒蛋

07/30/12 
1↑羅勒炒蛋  

今年春天在後院種下的8株羅勒長得相當不錯，趁著今天比較早下班，回家後剪了一大盆的羅勒，準備做羅勒炒蛋。

07/30/12 
2↑炒羅勒  

開火把羅勒用熱油炒過，稍微軟就可以起鍋。

  07/30/12 
3↑羅勒蛋液  

把炒過的羅勒撈出鍋中，和事先打好的蛋液混合（我用了五顆蛋），多餘的油留在炒鍋內。別忘了在蛋液中加點鹽調味註1.。

將混合好的蛋液重新回鍋，炒到蛋熟了就可以囉！ 

1. 有時候想要吃更鬆軟的蛋，可以在蛋液中加入一點牛奶，或豆漿打勻。最好是不甜的豆漿。

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圖片
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