巧克力烤豬肉

09/09/12 
1↑ 巧克力烤豬肉三明治 

 今天要用我最愛的鐵鑄鍋跟Miele烤箱做巧克力烤豬肉。 

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2↑  

Mega媽自創的乾抹料：
2 湯匙的鹽 
1 湯匙的茴香 
1 湯匙肉桂 
1 湯匙大蒜粉（沒大蒜粉將大蒜切碎也可以） 
1 湯匙糖 
1湯匙的不甜的可可粉 
½ 湯匙cayenne辣椒粉 
1 顆切丁的洋蔥

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3↑  噢！還有一湯匙白胡椒粉。

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4↑將以上材料混合在一起 

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5↑ 均勻地塗滿豬肉塊的每一寸表面

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6↑ 下一杯的雞湯，加入洋蔥丁，放入豬肉。

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7↑烤箱設定在華氏３７０度。 

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8↑ 鐵鑄鍋加蓋，送入洞房！阿！不是，是送入烤箱，烤三小時。

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9↑ 三小時之後 

媽呀為！打開鍋蓋後請不要驚慌，雖然全部都看起來很像燒焦了，但我保證並沒有，也請不要擔心鍋子洗不起來，耐心地看下一步。

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10↑耐心地用筷子把烤好的豬肉一絲絲的剝開，跟底下的洋蔥湯汁混合好。 

請不要浪費鍋壁上咖啡色類似燒焦的東西，因為真正的好滋味都在那裡啊！豬肉混合好後就可以開動囉！

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11↑ 巧克力烤豬肉三明治 

可以這樣夾著餐包加點BBQ醬吃。

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12↑ 

 也可以像我這樣半洋半韓的用生菜葉包飯跟豬肉一起吃！ 這烤豬肉也可以事先或有空時先做起來，放在冷凍庫，等要吃的時候拿出來微波也一樣好吃喔！

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