中餐快餐店跟美式早餐

為了不浪費篇幅，今天要來介紹兩家餐廳跟我自己做的早餐。

  08/22/12
1↑六美金的便宜中式快餐，魚香茄子，紅燒牛腩，跟麻婆豆腐。 

我知道六美金用台幣換算還是很不划算，但若是跟美國一般的餐廳比起來，六美元可以買到三菜一飯的便當算是相當便宜。以前在紐約的時候，常常可以在中國城或法拉盛買到三菜一飯的便當，通常也只要四美金左右。但自從來到猶他以後，道地的中餐只有那幾家，所以要有這種三菜便當，根本是不可能的。

但一年前，這邊的中國超市“大中超市”不僅擴大營業，弄得跟小型Walmart差不多大，連熟食部也弄得很好。這六美金便當就是從那裡買來的。可以從六七種菜色裡挑出三樣，選白飯或炒麵，六美金，而且分量很多，通常一盒可以吃兩餐。可惜，他離我家有一點小遠，開車要快３０分鐘才會到，所以通常只有到超市採購時才會買便當回家。

  08/18/12
2↑ 自己亂搭的中式早餐 

星期六日有時候喜歡跟 Mr. Nerd 來個早餐約會。通常都是道美式早餐店“Denny’s吃早餐。Mr. Nerd 通常都點歐姆蛋，吃他的美式早餐。但我這個台灣胃，常常就是想要吃鹹的早餐，有一天靈機一動，就從副餐裡單點了飯，蔬菜，荷包蛋，跟火雞香腸餅。哈！我也能在美式早餐店裡吃中式早餐喔！ 

P.S.可能是因為我英文不好，剛來這裡要點荷包蛋都不知道要怎樣點，所以在這裡小小提醒一下。Sunny side up是美式的荷包蛋，蛋打下去，就只有煎一面。若是要吃台灣的荷包蛋，就要說，sunny side up and easy over.

  08/26/12
3↑露營車裡的早餐  

最後一個則是我自己做的早餐。這是我們８／２５／１２去露營時隔天早上起來的早餐。有煎香腸餅，蔬菜炒蛋，跟煎馬鈴薯餅。

直到最近我才發現，馬鈴薯餅真的很好做。通常我們都從Costco買大包，“ㄘㄨㄚˋ籤”（削成小絲，啊！我中文真的退步了…..）的冷凍馬鈴薯，煎鍋放奶油，融化後將馬鈴薯絲鋪好約一公分厚，放鹽和黑胡椒，加蓋中火煎７分鐘，翻面，再煎七分鐘，就好囉！香香酥酥的，是炸薯條的比較健康的代替品。

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我考到OTR啦！

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