15分鐘就上桌的芒果酸甜雞

 07/08/12 
1↑芒果酸甜雞佐飯 

晚餐時間到的時候，我們已經在廚房裡為了做杏桃罐頭而忙了一整天。累歸累，我還是想要弄點像樣的晚餐，有什麼不用費工夫就可以做出的好料理哩？ 

靈機一動，想到去年夏天做的芒果酸甜醬，加上雞胸肉，就成了一道好吃的雞飯。

  07/08/12
2↑煎雞胸肉 

做法相當簡單。 首先將兩片雞胸肉切條，熱鍋加油下去煎，加入適量鹽和黑胡椒調味。

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3↑加入芒果酸甜醬 

 接著加入一整罐自製芒果酸甜醬。

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4↑咖哩粉 

加入適量咖哩粉。 等湯開始滾了，加入太白粉水勾芡，攪拌均勻，再滾，就可以關火囉！ 酸酸甜甜的芒果雞，淋在飯上，炎炎夏日也可以吃下好幾碗哩！

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