可頌麵包布丁


烤好的麵包布丁↑ 

食譜（以下是我的概述，請參考原版食譜。），第一次試做，需要的準備時間短，步驟簡單，又很好吃。唯一的缺點是膽固醇跟熱量很高。喜歡布丁的人可以試試看喔！

先是混合三個全蛋跟八個蛋黃，五杯鮮奶油，一杯半的糖跟一茶匙半的香草精。

然後把切成一半的可頌麵包底（食譜建議六個，我只放的下三個半）撲在烤盤裡，撒上葡萄乾（翻轉先生不喜歡葡萄乾，所以我改用小紅枚乾）。

放在烤盤底的可頌麵包↑ 

接著把可頌麵包的上面一半鋪好，把混合好的蛋奶液體倒入烤盤（建議10x15x2.5 吋的烤盤），讓可頌吸收蛋液約10分鐘，輕輕把浮起來的可頌壓下。

準備進烤箱↑

把烤盤放入更大的烤盤中，大烤盤中加入熱水，好隔水加熱。在大烤盤上架上鋁箔紙，次幾個洞讓蒸汽可以疏通。以350度烤45分鐘，然後把鋁箔蓋拿掉，再烤40分鐘，就大功告成囉！


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