鮮蝦義大利麵沙拉

Ann’s 鮮蝦義大利麵沙拉↑ 

這道鮮蝦義大利麵沙拉是跟我婆婆Ann學來的，每年的清明節跟勞動節，婆婆聚餐時都會做這一道菜，可能是因為天氣熱，吃這道冰涼的沙拉剛好可以消消暑氣。

這道沙拉裡有可以填肚子的義大利麵，在內陸居住的我們不太常能吃到的海鮮，加上做法非常簡單，我們常常就做一大碗公，餐餐吃，吃上五六天都不膩。

鮮蝦義大利麵沙拉的材料有（份量以一大碗公大約十多人份）：
鮮蝦約25隻
螺絲義大利麵約500g
大芹菜兩根
紅椒兩顆
青椒兩棵
洋蔥半顆
鹽 一茶匙半
黑胡椒 少許
大蒜粉 少許
乾巴西里 一巴掌
美奶滋
 三湯匙
牛奶一小匙

做法
1. 將義大利麵煮熟備用
2. 將鮮蝦燙熟備用
3. 芹菜、紅椒、青椒、洋蔥切丁放入容器中備用
4. 將1. 2. 3. 混合，加入鹽、黑胡椒、乾巴西里、大蒜粉
5. 將美奶滋與牛奶調勻
6. 將4. 5. 混合拌勻就大功告成啦！

做好的沙拉建議放冰箱兩個小時以上再食用，好讓義大利麵入味。可以依照個人的喜好添加調味或者美奶滋。

 Mega 註解：
1. 婆婆通常都用罐頭小蝦，我比較喜歡用大隻的鮮蝦，要是喜歡多一點蝦子，就可以自己加多一點囉！
2. 美國的美奶滋跟台灣的不同，請勿用台灣擠在涼拌筍上的沙拉來作這道菜。可能再台灣的朋友要自己打美奶滋，或者用不甜的美奶滋。