Mega生活記

準備進烤箱的咖哩雞肉派↑  這週末請婆婆的主菜，咖哩雞肉派。這也是我們第一次嘗試自己做做看，弄的時候還真有點手忙腳亂，不過總算是在客人來之前做好了。 這道菜比其他兩道菜難一點，因為要自己做派皮。派皮的食譜是跟婆婆要的，由 Mr. Nerd 製作，內餡的部份則是我參考兩份 食譜 自己改編出來的。婆婆跟 Mr. Nerd 都覺得好吃，有時間可以試試看。 麵粉加crisco↑  <<派皮的部份>> 麵粉過篩↑  兩杯麵粉  過篩 一茶匙的鹽 ¾ 杯crisco ¼ 杯水 （潮溼地帶可用1/4杯，我們屬於乾燥地帶，用了大約一杯水） 水以外的材料先混合，然後加水，用手揉成團狀。分成兩半後，拿出一半桿平成容器的大小，鋪在容器（不要用太深的容器）裡。另一半，一樣桿平成容器口的大小。 將麵團桿平↑ <<內餡部份>> 洋蔥跟西芹↑ 奶油熱鍋， 一杯 洋蔥跟一杯 西洋芹，切細丁入鍋小火炒，炒到洋蔥跟西洋芹變軟。 加入一杯雞肉丁，炒到雞肉變色。 加入一杯半切丁馬鈴薯， 加入青豆（約ㄧ杯），花椰菜（半杯），白花椰菜（半杯），蘑菇（一杯），切丁胡蘿蔔（一杯） 同時，另起一鍋加入一杯半得雞湯，和半杯的牛奶，加熱到沸騰。 蔬菜鍋中，加入三匙麵粉，一茶匙咖哩粉，一茶匙鹽，半茶匙黑胡椒，讓蔬菜煮一到兩分鐘。 然後把煮沸的雞湯牛奶倒入蔬菜鍋中，混合均勻，煮到液體變濃稠。 最後把內餡填入派皮中，加上第二部份的派皮，在派的表面用叉子差幾個洞。 把派放入420度的烤箱烤40~45分鐘即可。

惡魔蛋↑  這惡魔蛋也是我很喜歡的美國食物之一。第一次吃到是在 Mr. Nerd 家，那時候我們還在約會，這蛋的做法是從婆婆那裡學來的。也是一道簡易又受歡迎的前菜。 去掉蛋黃的蛋白↑  首先先煮白煮蛋，這次我準備了九個白煮蛋。撥蛋殼時，儘量小心，保持蛋白的光滑外觀。把蛋切一半，輕輕一擠就可以把蛋黃擠出。 蛋黃製作↑ 擠出的蛋黃放在一個容器裡，加入大約三湯匙的醃黃瓜碎，一湯匙的美奶茲（美式美奶茲），加入適量鹽跟黑胡椒，攪拌均勻。 最後把蛋黃餡填入蛋白中，撒上paprika，就大功告成囉！

烤好的麵包布丁↑  食譜 （以下是我的概述，請參考原版食譜。），第一次試做，需要的準備時間短，步驟簡單，又很好吃。唯一的缺點是膽固醇跟熱量很高。喜歡布丁的人可以試試看喔！ 先是混合三個全蛋跟八個蛋黃，五杯鮮奶油，一杯半的糖跟一茶匙半的香草精。 然後把切成一半的可頌麵包底（食譜建議六個，我只放的下三個半）撲在烤盤裡，撒上葡萄乾（翻轉先生不喜歡葡萄乾，所以我改用小紅枚乾）。 放在烤盤底的可頌麵包↑  接著把可頌麵包的上面一半鋪好，把混合好的蛋奶液體倒入烤盤（建議10x15x2.5 吋的烤盤），讓可頌吸收蛋液約10分鐘，輕輕把浮起來的可頌壓下。 準備進烤箱↑ 把烤盤放入更大的烤盤中，大烤盤中加入熱水，好隔水加熱。在大烤盤上架上鋁箔紙，次幾個洞讓蒸汽可以疏通。以350度烤45分鐘，然後把鋁箔蓋拿掉，再烤40分鐘，就大功告成囉！

這個問題已經存在好幾個月了。每天早上雖然都是四點半和翻轉先生一起醒來，意志力夠堅定的時候，就會在床上滾來滾去，一直到快要七點了，才拖著腳步到浴室洗澡，準備上班。像今天意志力不夠堅強時，就會從四點半在床上滾滾滾，滾到快七點，找來手機，打電話給公司，說我哪裡哪裡不舒服，要call in sick。 一掛上電話，賴床的心態馬上一掃而空，會突然覺得無事一身輕，馬上就可以跳起來洗澡換洗，做我想要做的事情。 其實我自己也很厭煩，這個問題不知道跟翻轉先生討論過多少次。感覺自己都快像精神科的病人了。從畢業出社會以後，我好像不記得我有過這樣的階段。第一份工作，每天都要騎快一小時的摩托車到醫院上班，準時上班，超時下班，不論颱風下雨天、感冒，我從來沒有請過一天病假，中間也沒有特別的休假，只有到最後快要辭職了，才出國去玩。 來美國以後的第一份工作，雖然因為語言不通，工作文化不同的關係，每天上班都戰戰兢兢，但也因為我同事人都很好，很照顧我，所以我很享受天天上班的樂趣。記得當時的病人個案數幾乎是現在的兩倍，加上我又是唯一的OT，天天回到家幾乎都累得動不了，可是我也沒有因為這樣而動過call in sick的念頭。 這是雖然是在同一下公司同一個機構上班，但我卻在回公司不到三個月後，就開始出現的打電話請病假的壞習慣。現在想起來，我現任的老闆開始上任時，他的領導方法、做事風格、專業醫德，跟我前任老闆差太多，我又不是阿諛奉承的人，所以很不能適應，加上現任老闆，對於call in sick根本不過問，所以幾乎每兩三個星期就會請一天假。加上我現任老闆也是常常三天兩頭打電話請病假，或者早上十一點才來上班，中午午休溜出去，就不回來了！讓我漸漸的鬆散。 想來想去，我真的是對於同事或者應該說是老闆的作風有很大的疑問，所以才讓我這樣難想去上班。以前的同學說，那是因為做老人沒希望，所以才會這樣。我到不這樣認為。最困難的時段是從床上爬起到醫院這一段，每天我開始治療病人以後，不管當天多麼不願意去上班，突然就會自動消失，取而代之的是要好好治療病人的動力。今天跟學長聊起這樣的情形，倒是讓我安慰不少，他說他也是每兩三個月就會出現這樣的症狀，呵呵…讓我頓時輕鬆不少阿！ 既然問題出在我跟同事和老闆之間的相處，所以我也決定要換換環境。雖然機構裡的院長、護士、CNA、或者營養師、廚房煮飯人員，通通都跟我相處的很好，...

這週末我們忍不住又添加了其他的萬聖節裝飾。 先是在進門處設好蜘蛛網，這麼一來，萬聖節當天，當小朋友來要糖果時，一開門就可以嚇嚇他們。 長滿蜘蛛絲的客廳↑  有時候不得不佩服 Mr. Nerd 的藝術創造能力。我們買了一個中型的南瓜，在他手中一變，就成了這個惡魔南瓜啦！ 跟史艷文暫住一起的惡魔南瓜↑  萬聖節當天，我們打算邀請家人，一起到家裡用餐，順便一起發糖果給小朋友，所以餐桌也要佈置一下。這桌布跟餐墊剛好都是骷顱造型，中間的可愛南瓜是我們在Target發現的小玩藝。 黑色餐桌↑ 龐大的惡魔南瓜勢力↑ 骷顱頭門燈↑   Mr. Nerd  製作的墓碑↑

Jones Soda Halloween pictures 2007↑  Jones Soda 是 Mr. Nerd 喜歡喝的飲料之一，可能是這加拿大生產的汽水，口味比其他汽水品牌來的多，也可能是因為包裝的特殊，喝起來就是比一般的汽水好喝。 口味的繁多，可以從公司的網站上看得出來，平常我們偏好的口味有Root beer（根啤酒），Green apple (綠蘋果)，和Blue bubble gum （藍口香糖）。而這個萬聖節，他們就應景的發售Monster Mojito的口味，昨天馬上就買回來喝，阿，真是我們喜歡的Mojito阿！ 為何說他的包裝特殊哩！眼尖的人應該發現了，他的每一罐包裝上都有不同的照片，連四罐提盒上也有不同的照片。這家公司表示他們不喜歡把錢花在廣告上，所以讓蘇打迷們把精彩的照片給寄到公司，挑選出來的照片，便被登在蘇打瓶上，公司會附上攝影者的名稱跟所在地。 這家公司更聰明的是，他接受你的訂單，當有重要節日時，你可以送出你的照片，訂購印有你自己照片的汽水瓶，像是婚禮，孩子的生日聚會…等。大概就是這樣客戶可以擁有參與感的奇特經驗，才讓我們喜歡Jones Soda吧！ 今天我寄出了兩張照片，不知道能不能被選中當公司的招牌哩！ Mega 註解： 1. Mojito是熱帶地區的雞尾酒，Jones Soda把他作成無酒精的純汽水口味，單喝也好，或者加點Rum也可簡單的就調好正牌的Mojito囉！ 2. 請幫Mega加油，點選 Mega 的照片 ，投他一票吧！

山上的白雪↑  才九月底，一陣冷鋒過境，山上居然就已經有積雪了。 Mega 身上的雪片↑  平地由於氣溫不夠低，下下來的雪碰到地就融了，出外呼吸新鮮空氣，加上看風景的Mega，由於毛髮夠乾，掉下來的雪片倒是可以在他身上看出一二。 照這樣看，今年的冬天搞不好會很冷哩！

我家門面萬聖節佈置↑  所有的節日裡，我們最愛的就是萬聖節啦！可以打著萬聖節著的名義，光明正大的惡作劇，或者弄些有的沒有的玩意，再加上又有糖吃，這萬聖節是一定要慶祝的。十月初我們便開始手癢，動工佈置。 門口的門簾是骷髏頭作成的，會在黑暗中發光，由於門口的燈太亮了，所以顯現不出來。 惡魔↑  這約200公分高的惡魔，是 Mr. Nerd 的傑作。從外面走過，會覺得這惡魔的雙眼一直盯著你看，前幾年的萬聖節，常常有小朋友在外面被下的哇哇叫。 窗旁的血滴自是今年從店裡買回來的，只要貼在窗上就完工，逼真度百分百，配上惡魔，夠嚇人的吧？ 死人骨頭↑ 為了完成我們惡魔骷髏頭的造型，門口樓梯我們加上了骨頭燈，草坪上也添上了死人骨頭。這死人骨頭看起來也是相當逼真。 現在，每天都等不及天黑，好點亮惡魔跟骨頭燈。等到十月底，應該還會在前院的草坪上加上墓碑，做出墓園的感覺。 啊……有萬聖節真好。  Mega 註解： 1. 惡魔的祕訣是把面具的臉翻轉過來，用內面當外面，就會製造出雙眼跟著行人轉動的效果。

雖說在路上有看過溫泉的標誌，但是卻從來沒有在美國泡過溫泉。這次在友人的邀約下，我們開車前往約兩小時車程遠的Lava溫泉。 這一家 Lava’s hot mineral springs 位在main street的盡頭，溫泉的四周環山，還有精心設計的園藝花卉，一共有三四個不同溫度的池，週末泡湯一次是5.5美金，一天則是7元美金，滿划算的。 穿著似乎沒有特別的規定，大家都穿泳裝，或者短褲短衫。我們到達時約下午五點，泡湯的客人大約是家庭組跟中老年，等我們吃完飯回來，繼續泡時，就便成了比基尼天堂，越晚就越多年輕人成群出來約會。 昨天剛好氣溫劇降，非常適合泡湯，這裡的湯是無味的，看著四周變色的山景，加上裊裊上升的熱氣，整個人都放鬆了起來。 這一次因為從未泡過，所以不清楚狀況，下次就知道若是要去泡，要記得自備浴巾，幾瓶礦泉水，也可以順便帶一各勺子。 下一次我們一定要在下大雪的時候來泡，感覺一定又更不一樣。  Mega 註解： 1.   價格 2. 夏天大約開到晚上十一點。